تبلیغات
موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران - مطالب آجیل و دانه های روغنی
موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


وبلاگ موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران به شماره ثبت 174 واقع در زاهدان با اهداف کاهش آسیب و مواد مخدر ایدز که از جمله کارهای موفق این موسسه افتتاح اولین مرکز DIC (مرگز کذری معتادین ) جنوب شرق کشور تحت حمایت معاونت امور فرهنگی و پیشگیری بهزیستی س و ب ادرس مرکز زاهدان خیابان هیرمند شمالی بین هیرمند47 و 49 که این مرکز توانسته با تحت پوشش قراردادن بیش از 400 معتاد گذری در یه سال گذشته در یکی از محله ای محروم شهر زاهدان امار خوب و قابل توجهی از خود به جای گذارد . ضمنا تمام سوالات شما رادر مورد ایدز-اعتیاد-آسیب های اجتماعی- مهارت های زندگی - ترک اعتیاد - و بیماری ها جوابگو می باشد . تلفن های تماس : 05414508964 و همچنین در زمینه ترک اعتیاد و خدمات مشاوره ایی و حمایتی ویژه معتادین در شهر زاهدان به صورت رایگان همکاری مینماید

مدیر وبلاگ : عظیم جان آبادی

قبل از امتحان ریاضی، کاکائو بخورید

کاکائو

پژوهشگران می‌گویند: با خوردن کاکائو (chocolate)، ریاضیات خود را تقویت کنید.

به گزارش ایسنا، اگر در درس ریاضی ضعیف هستید و نمره خوبی در امتحان این درس نگرفته‌اید، قبل از شركت در امتحان بعدی،‌ کاکائو بخورید.

یك تحقیق جدید نشان داد كه خوردن کاکائو می‌تواند توان مغز را در انجام تحلیل‌های ریاضی بهبود بخشد و هم چنین میزان انرژی بدن را افزایش می دهد.

محققان در این پژوهش دریافته‌اند: 

کاکائو و گروهی از مواد شیمیایی موسوم به پلی فنول‌ها حاوی تركیبی به نام فلاوانول‌ها هستند كه این ماده با افزایش جریان خون در مغز، این تاثیرات تقویت كننده را بر جای می‌گذارد.

 

این پژوهش از سوی محققان دانشگاه نورتومبریا انجام گرفته است.

یافته‌های این تحقیق نشان می‌دهد: دانش آموزانی كه قبل از امتحان ریاضی کاکائو می‌خورند، واقعا در امتحان خود موفق‌تر عمل می‌كنند و از مزیت تاثیر کاکائو روی توان مغزی بهره‌مند می‌شوند.

مصرف کاکائو برای انجام كارهایی كه چالش ذهنی به دنبال دارد، مفید است.

پژوهشگران توصیه می‌كنند: برای كارهایی كه در انجام آنها دچار مشكل می‌شوید، کاکائو بخورید تا به شما كمك كند. در این پژوهش 30 داوطلب تحت مطالعه قرار گرفتند.

نتایج تحقیقات نشان داد: كسانی كه کاکائوی داغ مصرف می‌كنند، سریع تر و صحیح تر محاسبات ریاضی را انجام می‌دهند.





نوع مطلب : آجیل و دانه های روغنی، 
برچسب ها : تغذیه و سلامت، خواص خوراكی ها، آجیل و دانه های روغنی،
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1388/04/27

فندق و خواص آن

فندق

این روزها هر جایی برای عید دیدنی می ‌رویم، می‌ بینیم هر کسی به یکی از مغزهای آجیل علاقمند است؛ برخی تخمه ژاپنی را ترجیح می دهند، برخی پسته و برخی دیگر بادام را دوست دارند. قسمت هایی از آجیل هم، تا مدت ها در ظرف باقی می ‌مانند. فندق یکی از آن دانه‌ هاست که در موردش کم لطفی می ‌‌شود.

ارزش تغذیه ای

فندق خواص و ارزش تغذیه ‌ای زیادی دارد، به همین دلیل از بروز خیلی بیماری‌ ها پیشگیری می ‌کند.

در هر 28 گرم فندق که به طور متوسط معادل 20 عدد مغز آن می باشد، 176 کالری انرژی نهفته است. این مقدار فندق دارای 17 گرم چربی، 5 گرم کربوهیدرات، 4 گرم پروتئین و حدودا 2 گرم آب می باشد.

فندق با داشتن روغنی خاص (اسید اولئیک)، پروتئین، کربوهیدرات، بتاسیتوسترول، ویتامین‌ها و املاح ضروری، جایگاه مخصوصی را در بین دیگر آجیل‌ ها باز نموده است.



ادامه مطلب


نوع مطلب : آجیل و دانه های روغنی، 
برچسب ها : تغذیه و سلامت، خواص خوراكی ها، آجیل و دانه های روغنی،
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1388/04/27

خوبی‌ها و بدی‌های کاکائو

شکلات یا کاکائو

شاید این موضوع کمی خنده‌دار و غیرقابل باور باشد، اما تا اواخر قرن 17 میلادی، شکلات یا کاکائو (chocolate) ، ماده غذایی گران قیمتی در اروپا بود که فقط ثروتمندان سلطنتی از آن استفاده می‌کردند. در آمریکای مرکزی نیز شکلات کالایی لوکس محسوب می‌شد و مردم از دانه‌های کاکائو به جای پول استفاده می‌کردند.

اولین بار کریستف کلمب کاکائو را از آمریکا به اروپا آورد تا به ملکه اسپانیا نشان دهد. در آن زمان از شکلات در انواع نوشیدنی‌ها استفاده می‌شد و برای گرفتن تلخی آن مقداری شکر به آن اضافه می‌کردند.

کاکائو  و پودر کاکائو

در سال 1828، هلندی‌ها روشی اختراع کردند که طی آن چربی دانه‌های کاکائو گرفته می شد و از آن "کره کاکائو" تهیه می گردید. از باقی‌مانده آن نیز "پودر کاکائو" تهیه می‌شد.



ادامه مطلب


نوع مطلب : آجیل و دانه های روغنی، 
برچسب ها : تغذیه و سلامت، خواص خوراكی ها، آجیل و دانه های روغنی،
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1388/04/27

آجیل کهنه و رنگی نخرید

آجیل رنگی

بعد از آجیل شب یلدا، نوبتی هم كه باشد نوبت به خرید آجیل نوروز می‌رسد.

در كنار فروشنده‌های كهنه‌كار این صنف، فروشنده‌های كهنه فروش نیز وجود دارند.

بنابراین برای داشتن یك خرید خوب و سالم باید فرق میان این دو را دانست و به آن توجه داشت.

برای نمونه فروشنده‌ های كهنه ‌كار به هیچ‌وجه محصول نامرغوب را حتی با قیمتی اندك، خرید و فروش نمی‌كنند، در عوض فروشنده‌های كهنه فروش تا دلتان بخواهد محصول كهنه، رنگ‌ شده و دارای انواع و اقسام سموم  را به دست خریدار می‌دهند.



ادامه مطلب


نوع مطلب : آجیل و دانه های روغنی، 
برچسب ها : تغذیه و سلامت، خواص خوراكی ها، آجیل و دانه های روغنی،
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1388/04/27

روش تهیه میوه خشک

میوه های خشک

تولید صنعتی مواد غذایی همیشه از نظر تولید انبوه مورد توجه بوده است. به علاوه تولید صنعتی در مقایسه با تولید سنتی امتیازاتی دارد كه از جمله آن ها بهداشتی بودن این مواد غذایی نسبت به آنهایی است كه به صورت فله ‌ای عرضه می‌ شوند.

روش جدید اسمز فرایینگ

یكی از روش‌های جدید صنعتی خشك كردن میوه‌ها، به کارگیری فرآیند اسمز فرایینگ به همراه استفاده از پوشش‌های خوراکی است كه محققان موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی کرج به آن دست پیدا كرده‌اند.

فاطمیان، پژوهشگر این موسسه در این باره می‌ گوید: "فرآورده ی تولید شده، بدون استفاده از ترکیبات شیمیایی نگهدارنده از نظر خصوصیات کیفی مانند رنگ، طعم، ارزش غذایی و محتوای ویتامینی، برتری قابل توجهی در مقایسه با نمونه‌ های تولید شده به صورت سنتی و صنعتی معمول دارد. استفاده از روش‌های تلفیقی اسمزی و فرایینگ می ‌تواند حدود 8 تا 10 درصد، تولید محصول خشک نهایی را افزایش و واکنش‌های نامطلوب قهوه‌ای شدن آنزیمی را تا حد قابل توجهی کاهش دهد."

وی افزود: "تا کنون این فناوری برای تولید محصولاتی مانند سیب، موز، کیوی، پرتقال، گلابی، زردآلو و هلو مورد استفاده قرار گرفته است."



ادامه مطلب


نوع مطلب : آجیل و دانه های روغنی، 
برچسب ها : تغذیه و سلامت، خواص خوراكی ها، آجیل و دانه های روغنی،
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1387/12/11


( کل صفحات : 6 )    1   2   3   4   5   6   

موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
به سایت ما خوش آمدید
نام و نام خانوادگی      
آدرس ایمیل      
کلیه حقوق این وبلاگ برای موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران محفوظ است