تبلیغات
موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران - مطالب ویتامین ها
موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من
درباره وبلاگ


وبلاگ موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران به شماره ثبت 174 واقع در زاهدان با اهداف کاهش آسیب و مواد مخدر ایدز که از جمله کارهای موفق این موسسه افتتاح اولین مرکز DIC (مرگز کذری معتادین ) جنوب شرق کشور تحت حمایت معاونت امور فرهنگی و پیشگیری بهزیستی س و ب ادرس مرکز زاهدان خیابان هیرمند شمالی بین هیرمند47 و 49 که این مرکز توانسته با تحت پوشش قراردادن بیش از 400 معتاد گذری در یه سال گذشته در یکی از محله ای محروم شهر زاهدان امار خوب و قابل توجهی از خود به جای گذارد . ضمنا تمام سوالات شما رادر مورد ایدز-اعتیاد-آسیب های اجتماعی- مهارت های زندگی - ترک اعتیاد - و بیماری ها جوابگو می باشد . تلفن های تماس : 05414508964 و همچنین در زمینه ترک اعتیاد و خدمات مشاوره ایی و حمایتی ویژه معتادین در شهر زاهدان به صورت رایگان همکاری مینماید

مدیر وبلاگ : عظیم جان آبادی


کوچک اما مغذی. ساده اما پرفایده. بله عدس را می‌گوییم. همان که با آن عدسی، عدس‌پلو و غذاهای دیگر می‌پزید و شاید بدون توجه به خواص آن میل می‌کنید.

البته عدس یکی از آن مواد غذایی معروف و پرطرفداری است که همه کمابیش از خواص آن مطلع هستند. می‌خواهیم در این مطلب چند دلیل خوب بیاوریم که یادتان باشد در تهیه‌ی انواع غذاها از سوپ و آش گرفته تا رشته‌پلو و غیره از آن استفاده کنید. لطفاً با ما همراه باشید.

عدس

 

عدس اساسی سیرتان می‌کند

عدس نیز مانند اعضای دیگر خانواده‌ی حبوبات شاخص گلیسمی پایینی دارد. یعنی اینکه قند خون را با جهش ناگهانی مواجه نمی‌کند. در واقع اینکه به کندی هضم می‌شود و سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. همین هم باعث می‌شود از پرخوری و ریزه‌خواری دور باشید.

 

عدس: با یبوست مقابله می‌کند

هر 100 گرم عدس 5 گرم فیبر دارد که حدود یک چهارم نیاز روزانه‌ی ما را تامین می‌کند. اگر از مشکل یبوست رنج می‌برید می‌توانید به این ماده‌ی غذایی اعتماد کنید. البته حواستان باشد که عدس حاوی میزان قابل‌توجهی فیبرهای غیر محلول در آب می‌باشد که مصرف زیاد آن باعث تحریک روده‌ها می‌شود. اگر زیاد نفخ می‌کنید نیز در مصرف حبوبات احتیاط کنید. برای کاهش این مشکل می‌توانید قبل از مصرف آن‌ها را در آب بخیسانید.

 



ادامه مطلب


نوع مطلب : ویتامین ها، تغذیه گروه های ویژه، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1392/10/23


درست است که کلسیم برای تقویت و استحکام استخوان‌ها لازم است اما باید بدانید برای داشتن اسکلت قوی‌تر به ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری هم نیاز دارید.


استخوان‌

 

حرف از استحکام استخوان‌ها که می‌آید خیلی‌ها به یاد کلسیم می‌افتند. اسم کلسیم هم که می‌آید شیر و ماست و پنیر و غیره به ذهن می‌رسد. درست است که کلسیم برای تقویت و استحکام استخوان‌ها لازم است اما باید بدانید برای داشتن اسکلت قوی‌تر به ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری هم نیاز دارید مثل ویتامینD، منیزیم، ویتامینK، فسفر و غیره. با ما باشید تا با این ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر آشنا شوید.

 

کلسیم

اصلی‌ترین ماده‌ی معدنی مورد نیاز استخوان‌ها کلسیم است. باید بدانید که بدن ما حدود 1 کیلوگرم کلسیم دارد که 99 درصد آن در اسکلتمان تجمع یافته است. کلسیم همچنین برای انعقادخون، انقباض عضلات و عملکرد خوب مغز لازم است. اگر تغذیه‌ی سالمی نداشته باشید و به اندازه‌ی کافی کلسیم دریافت نکنید بدن مجبور می‌شود برای تامین نیاز عضلات، قلب و عصب‌هایتان از کلسیم استخوان‌هایتان برداشت کند. این مسئله هم استخوان‌ها را ضعیف کرده و خطر شکستگی و پوکی استخوان‌ها را بیشتر می‌کند.

کلسیم به میزان زیادی در لبنیات و حبوبات، لوبیا سفید، برخی از سبزیجات سبز رنگ مانند رازیانه، کلم، آجیل‌ها، میوه‌ها و ماهی‌هایی مانند ماهی آزاد، ساردین و غیره وجود دارد.

 

ویتامین D

این ویتامین برای جذب بیشتر کلسیم از طریق روده‌ها لازم و ضروری است. کمبود ویتامین D همچنین باعث ضعف عضلات و بدن‌درد می‌شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که از دردهای عضلانی و استخوانی رنج می‌برند و درمان‌های دیگر روی آن‌ها تأثیر ندارد به احتمال زیاد از کمبود ویتامین D رنج می‌برند.

بدن انسان زمانی که در معرض نور آفتاب قرار می‌گیرد از طریق پوست ویتامین D تولید می‌کند. در واقع حدود 90 درصد ویتامین D بدن ما از همین طریق تامین می‌شود. البته بعضی از افراد که بیشتر در منزل می‌مانند و همچنین افراد سالخورده و افرادی که زیاد در معرض نور خورشید نیستند به میزان کافی ویتامین D دریافت نمی‌کنند و برای همین امکان دارد به مصرف مکمل نیاز داشته باشند. توصیه می‌کنیم روزانه حدود 15 تا 30 دقیقه در معرض نور خورشید باشید. ماهی‌های چرب، زرده‌ی تخم‌مرغ، جگر و مارگارین نیز از منابع غذایی مفیدی هستند که حدود 10 درصد نیاز ما به این ویتامین را تامین می‌کنند.

 



ادامه مطلب


نوع مطلب : ویتامین ها، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1392/08/30


اگر مدتی است که خودتان اعصاب ندارید و یا می‌بینید که همسرتان، بچه‌ها یا والدینتان بدقلق و بداخلاق شده‌اند وقت آن رسیده است که به فکر جذب ویتامین B6 بیشتری باشید.

b6

 

ویتامین B6 ویتامین خوش‌خلقی و مهربانی است. این ویتامین دارای خواصی است که روی عملکرد مغز تأثیر می‌گذارد. در واقع بیش‌ترین تأثیر این ویتامین روی ناقل‌های عصبی یعنی همان دوپامین و سروتونین است. این دو ناقل عصبی تأثیر زیادی روی خلق و خوی همه‌ی ما دارند. با ما باشید تا ویتامین خوش‌خلقی بدهیم خدمتتان!

 

اخلاق خوبم آرزوست

ویتامین B6 اکسیژن‌رسانی کافی به مغز را تضمین می‌کند، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و خواص آنتی‌اکسیدانی آن بدن را از شر ترکیبات سمی خلاص می‌کند. می‌توانید به راحتی این ویتامین را از طریق مصرف مواد غذایی مناسب تامین کنید. به همه‌ی خانم‌هایی که قبل از شروع دوره‌ی ماهانه‌شان اعصاب ندارند نیز توصیه می‌کنیم برای رفع خستگی، افسردگی و بدخلقی خود حتماً مواد غذایی حاوی ویتامین B6 بیشتری مصرف و یا اینکه مکمل دریافت کنند.

 

مواد غذایی حاوی ویتامین B6

برای تامین ویتامین B6 بدنتان مواد غذایی اشاره شده در زیر را در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید و باک ویتامینتان را پر کنید:

ماهی آزاد، جگر، موز، سیب‌زمینی، آجیل، عدس، لوبیا سفید، جوانه‌ی گندم، مخمر آب جو، سویا، تخمه‌ی آفتاب‌گردان، کلم، کله‌پاچه، گوشت قرمز، گوشت سفید

توجه داشته باشید که پخت و پز زیاد باعث از بین رفتن خواص ویتامین B6 می‌شود. عمل پاستوریزه و تصفیه کردن نیز تأثیر این ویتامین را کاهش می‌دهد. معمولاً مواد غذایی خام ویتامین B6 بیشتری نسبت به مواد غذایی پخته‌شده دارند.

 



ادامه مطلب


نوع مطلب : ویتامین ها، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1392/08/16


منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام فعالیت‌های اصلی بدن لازم است مانند سوخت و ساز گلوکز، تولید انرژی سلولی، سنتز پروتئین‌ها و غیره.

منیزیم

منیزیم یکی از عناصر لازم و ضروری برای بدن انسان محسوب می‌شود. خوشبختانه می‌توان با داشتن یک تغذیه‌ی غنی و متنوع میزان منیزیم بدن را تامین کرد. با این حال کمبود منیزیم شایع است و می‌تواند خیلی‌ها را گرفتار کند به خصوص ورزشکاران را که به این ماده‌ی مغذی نیاز بیشتری دارند. برای همین کافی است که مواد غذایی سرشار از منیزیم و در صورت کمبود مکمل مصرف کنید. با ما باشید تا با مواد غذایی سرشار از این ماده‌ی مغذی آشنا شوید.

منیزیم برای عملکرد خوب قلب و تقریباً تمام فعالیت‌های اصلی بدن لازم است مانند سوخت و ساز گلوکز، تولید انرژی سلولی، سنتز پروتئین‌ها و غیره. دریافت ناکافی منیزیم می‌تواند مشکلات زیادی برای سلامتی بدن ایجاد کند مانند میگرن، ام‌اس، افسردگی، استرس و اضطراب، آسم و آلرژی. در صورت کمبود منیزیم حتماً باید مواد غذایی سرشار از این ماده را مصرف کنید.

 

مواد غذایی سرشار از منیزیم را دریابید

مصرف مواد غذایی سرشار از منیزیم یکی از مطمئن‌ترین روش‌های تامین نیاز بدن است. برای این کار توصیه می‌کنیم بروکلی، آجیل‌ها (بادام، فندق، گردو و غیره)، غلات کامل، ماهی، توفو و غذاهای دریایی را در الویت برنامه‌ی غذایی‌تان قرار دهید.

تا جایی که می‌توانید سبزیجات برگ سبز و حبوبات (مانند عدس، لوبیا سفید، لپه) میل کنید چون حاوی منیزیم قابل‌توجهی هستند.

حتی آب شیر نیز می‌تواند منبعی برای تامین منیزیم باشد.



ادامه مطلب


نوع مطلب : ویتامین ها، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1392/08/9


فلفل دلمه‌ای از همان خانواده‌ی فلفل‌هاست. به مرور که فلفل دلمه‌ای می‌رسد رنگ آن نیز تغییر می‌کند. اگر این سبزی خوش‌رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود.

فلفل دلمه‌ای

 

می‌گویند فلفل دلمه‌ای نر و ماده دارند. برای تشخیص جنسیت آن نیز کافی است آن‌ها را وارونه کنید. فلفل دلمه‌هایی که چهار پایه یا برجستگی دارند ماده و آن‌هایی که سه پایه یا برجستگی دارند جزو نرها هستند. حالا اینکه فلفل دلمه‌ای شما نر باشد یا ماده فرقی نمی‌کند. این ماده‌ی غذایی سرشار از ویتامین و آنتی‌اکسیدان هاست.

حتماً هم می‌دانید که سلامت بدن ما در گرو همین ویتامین‌ها و عناصر مغذی است. برای همین لازم است به هر ترتیبی این ویتامین‌ها را تامین کنید. با ما همراه باشید تا بگوییم فلفل دلمه‌ای چه ویتامین‌هایی نصیبتان می‌کند.

 

فلفل دلمه‌ای و ویتامین‌هایش

فلفل دلمه‌ای از همان خانواده‌ی فلفل‌هاست. به مرور که فلفل دلمه‌ای می‌رسد رنگ آن نیز تغییر می‌کند. اگر این سبزی خوش‌رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود. اما اگر برای مدت طولانی تری روی زمین بماند رنگ آن زرد و سپس قرمز می‌شود. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین C و ریزمغذی‌های زیادی مانند بتاکاروتن و فلاوونوئیدهاست. هرچه این سبزی رسیده‌تر یعنی قرمزتر باشد حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی بیشتری است. این آنتی‌اکسیدان‌های قوی نیز به راحتی می‌توانند از پس رادیکال‌های آزاد مخرب بربیایند.

فلفل دلمه‌ای بیش از 90 درصد آب دارد و حاوی کالری کمی است. این سبزی حاوی گلوسیدها به خصوص گلوکز و فروکتوز می‌باشد. باید بدانید که پروتئین‌ها و لیپیدهای (چربی) موجود در آن بسیار اندک است و در عوض سرشار از ویتامین C و ویتامین A و پیش سازهای آن می‌باشد. میزان ویتامین A به خصوص در فلفل دلمه‌های کاملا رسیده یعنی قرمز بسیار بیشتر است.

اگر اهل مکمل نیستید و می‌خواهید به طبیعی‌ترین شیوه ویتامین B جذب کنید می‌توانید به فلفل دلمه‌ای اعتماد کنید. به خاطر اینکه منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین B6 و B9 و همچنین ویتامین E می‌باشد. در مورد فلفل دلمه‌ای زرد باید بگوییم که تامین کننده‌ی ویتامین B9 بوده و فلفل دلمه‌ای سبز منبع ویتامین K می‌باشد.

 



ادامه مطلب


نوع مطلب : ویتامین ها، سبزی ها، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
عظیم جان آبادی
1392/06/28


( کل صفحات : 10 )    1   2   3   4   5   6   7   ...   

موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
به سایت ما خوش آمدید
نام و نام خانوادگی      
آدرس ایمیل      
کلیه حقوق این وبلاگ برای موسسه آسیب های اجتماعی ستایشگران محفوظ است